Potins de légumes et recettes,
nouvelles et recettes de Régine Rossi-Lagorce,
photographies de Pascal Rabot,
Mines de rien éditions, 2009,
120 pages, 23,00 euros,
ISBN : 978-2-917848-05-0.

On a l'habitude désormais, avec Régine Rossi-Lagorce : un livre de cuisine n'est pas (qu')un livre de recettes. Autant résumer un roman à la liste des chapitres qui le constituent.
La cuisine, pour Régine, c'est bien plus qu'une liste d'ingrédients à assembler. C'est du sens, de l'humour, de l'amour, beaucoup de malice et de gourmandise… Ce sont surtout des tas d'histoires. Comme ici, où les légumes racontent leur vie : d'où ils viennent, pourquoi ils sont là, où ils vont. Vous apprendrez mine de rien à mieux les connaître pour mieux les cuisiner.
Ces Potins de légumes font honneur aux petits prix des légumes du marché. Les recettes sont simples et originales, humbles et raffinées, comme on aime ! Et plus besoin de vous perdre dans de douteuses règles de trois : les proportions étant données pour une personne, vous n'avez qu'à multiplier par le nombre de convives et le tour est joué…